Rubrika: Aktuality

Ve středu 21. února, v době, kdy si žáci a učitelé užívali volna během jarních prázdnin, se trojice našich kuchařek zúčastnila vzdělávací akce Nové trendy v moderním vaření. Toto školení pořádá pravidelně už řadu let společnost Jídelny.cz v mnoha českých a moravských městech a kuchařky z naší školní jídelny jezdí pravidelně do Hradce…

Přestože je na světě více než 8000 druhů rýží, na našem jídelníčku se jich objevuje jen několik. Liší se nejen podle místa a způsobu pěstování, velikosti a tvaru zrn, ale i podle způsobu zpracování a uplatnění v kuchyni. Ne každý se dobře orientuje v jejich sortimentu, a tak si ty nejpoužívanější představíme….

Vážení strávníci, přejeme vám všem Vánoce plné pohody, radosti a milých setkání s lidmi, které máte rádi. Zaměstnanci školní jídelny  

Na čtvrtek 2.11. jsme do našeho jídelníčku zařadili nový pokrm – sumečka na tymiánu. Děti i další strávníci tak budou moci ochutnat nový druh ryby, který si postupně získává místo v jídelníčcích školních jídelen po celé republice. Ačkoli jeho celé jméno je sumeček africký, neputoval k nám z černého kontinentu, ale…

Před nedávnem jsem na internetu shlédla video, které představovalo stravování dětí v jedné japonské základní škole. Vše, co jsem v něm viděla, bylo tak rozdílné oproti našemu systému, že mě napadlo podělit se o některé postřehy s vámi. Hned v úvodu videa najdete titulek s principem, který ve zdejší škole uplatňují:…

Brzy začne nový školní rok a s ním se opět naplno rozběhne provoz v naší školní jídelně. Žákům a učitelům základní školy a speciální základní školy jsou hromadně přihlášeny obědy od úterý 5. září podle stravovacích zvyklostí nastavených v minulém školním roce. Pokud mají zájem o obědy již dříve, mohou si je individuálně…

Jistě jste všichni zaznamenali nárůst cen potravin v obchodech během uplynulých měsíců. K největšímu zdražení došlo u vepřového a hovězího masa, másla, ovoce a zeleniny. I když spolupracujeme s mnoha dodavateli a vždy vybíráme tu nejnižší cenovou nabídku při splnění požadované kvality zboží, přesto současné ceny obědů již nedokážou plně pokrýt náklady na stravování. …

Všem strávníkům, kteří končí školní docházku, bude vrácen přeplatek na stravném, a to po předložení vyplněného tiskopisu „Žádost o vrácení stravného“. Přeplatek do výše 100,- Kč bude vrácen přímo strávníkovi v hotovosti, vyšší částky budou poukázány na bankovní účet uvedený v žádosti. Žákům 9. tříd byl tiskopis „Žádost o vrácení stravného“ předán,…

V pátek 28. dubna 2017 jsme v naší jídelně měli už od rána jednu posilu navíc: přijela k nám bývalá šéfcukrářka a kuchařka kulinářského centra Vitana paní Drahomíra Bečvářová, aby společně s námi připravila pro naše strávníky zajímavé moderní menu: Polévku z čerstvého pórku se sýrovými krutony Vepřové ragú s kořenovou zeleninou…

V září 2015 vydalo Ministerstvo zdravotnictví Nutriční doporučení pro školní stravování, které by mělo být pomůckou pro sestavování jídelního lístku. Co je jeho obsahem a jak ho postupně zavádíme do praxe se můžete dočíst v následujícím příspěvku. Polévky Při plánování jídelníčku bychom měli upřednostňovat zeleninové polévky. Zatímco dosud…